Nous nous approvisionnons en viande bovine de première qualité chez nos chers voisins, Raf et Luce Weemaes-Verhaert. Forts de 45 ans d’expérience en tant qu’éleveurs et négociants en viande bovine, ce sont de véritables experts dans leur domaine. Ils disposent de 70 hectares de pâturages, où ils élèvent plus de 500 bovins, principalement des races Blanc-Bleu Belge et Parthenaise. De plus, ils cultivent leurs propres céréales, comme le maïs et la betterave sucrière, sur plus de 40 hectares de terres agricoles fertiles. Ces cultures sont ensuite utilisées pour nourrir les bovins.
Raf sélectionne et achète encore lui-même la majeure partie de ses Blancs-Bleus belges auprès des meilleurs éleveurs des Ardennes. En limitant au maximum le nombre d’intermédiaires, le temps de transport des animaux est réduit au minimum, ce qui leur évite stress et fatigue. Une grande attention est accordée au bien-être de l’animal. Il dispose ainsi d’une étable offrant à ses animaux suffisamment d’espace pour vivre sans stress ni souci.