Unsere Tiere weiden auf Flächen mit enormen Mengen an Klee.
Dies sorgt für eine natürliche Proteinquelle, die die Tiere in Fleisch umwandeln. Die Ernährung der Schafe und Lämmer prägt daher die Zartheit und den Geschmack dieses Fleisches.
Die Lammzeit beginnt im Februar und dauert (voraussichtlich) bis April, damit die Lämmer zu einem regelmäßigen Zeitpunkt geboren werden. Die Tiere sind aktiv und haben viel Platz. Dies trägt auch dazu bei, dass die Tiere bei guter Gesundheit bleiben.
Lammfleisch kann das ganze Jahr über in regelmäßigen Abständen gekauft werden. Die Pakete bestehen aus einer Lammkeule, Lammkoteletts oder Lammkrone, Lammschulter, Lammnavarin/Schmorbraten und Vorderkeule. Eine andere Kombination ist natürlich auch möglich.
Dazu empfiehlt es sich, auf der Website nachzuschauen oder eine E-Mail zu senden, um zu fragen, wann dies verfügbar ist.