Retour aux produits régionaux
C’est un véritable atout gustatif dans de nombreux plats. Un oignon cuit à l’étuvée dans des carottes, un ragoût, sur un hamburger, en soupe, avec des moules, dans une salade. L’oignon est indispensable dans toutes les cuisines. Comme toutes les autres cultures agricoles, cette plante nécessite des soins particuliers et un bon traitement lors de la conservation. Lorsqu’ils sont d’un beau jaune doré et que leur peau brille lors de la récolte par une belle journée, ils sont le signe d’une excellente santé. Au fil de l’histoire, ce légume a déjà parcouru un long chemin. Ne pensez pas aux larmes qu’il fait couler, mais au bon goût d’un oignon qui se libère dans n’importe quelle préparation.